13.01.2025 / Kuchnia

Kuchnia węgierska – z czego słynie i gdzie jej spróbować

Artykuł sponsorowany

Dania kuchni węgierskiej obfitują w aromatyczne mięsa i świeże warzywa.

Kuchnia węgierska to bogactwo smaków i zapachów. Nie bez powodu przypadła ona do gustu polskim podniebieniom. Obfituje w świeże warzywa, owoce oraz aromatyczne mięsa i ryby. Głównym składnikiem jest zawsze czerwona papryka, czyli królowa tamtejszej kuchni.

Interesuje cię kuchnia węgierska, chciałbyś wiedzieć z czego słynie oraz gdzie jej spróbować? Koniecznie przeczytaj. 

Z czego słynie kuchnia węgierska? 

Tradycyjna kuchnia węgierska związana jest z położeniem geograficznym tego kraju. Usytuowane w centrum Europy Węgry, poddawane były różnym wpływom kulturowym, co później znalazło swoje odbicie w tradycyjnych potrawach. Z kolei żyzne gleby wniosły do kuchni węgierskiej bogactwo warzyw i owoców. 

Kuchnia węgierska słynie przede wszystkim z połączenia mięsa, warzyw i sosów. Bardzo dużo odnaleźć w niej można potraw jednogarnkowych, które są rozgrzewające i sycące. Kuchnia węgierska to też odwaga w używaniu przypraw, dzięki czemu jej dania są pełne aromatu oraz wyrazistości. 

Tradycyjne dania kuchni węgierskiej 

Kuchnia węgierska posiada dania tradycyjne, z których wiele dotarło również na polskie stoły. Oto najpopularniejsze tradycyjne dania kuchni węgierskiej. Które z nich chciałbyś najbardziej skosztować?

Gulasz węgierski 

To danie zachwyca swoją prostotą i smakiem. Węgrzy gotują gulasz z wielu gatunków mięs, takich jak wołowina, wieprzowina, dziczyzna, a nawet ryby. Gotowany jest z dodatkiem warzyw, a zwłaszcza papryki czerwonej. Zjada się go najczęściej w połączeniu z chlebem lub plackiem ziemniaczanym. 

Gulasz węgierski jest prostym i sycącym daniem, które często gości na stołach naszych sąsiadów.

Langosz

Kolejna tradycyjna potrawa kuchni węgierskiej to langosz. Są nią placuszki drożdżowe, które po usmażeniu można jeść z różnymi dodatkami. Węgrzy są specjalistami w zestawieniach langosza zarówno na słodko, jak i słono. 

Langosz to pyszne placuszki drożdżowe, które można jeść zarówno na słono, jak i na słodko.

Halászlé

Cenionym daniem, z którego słynie kuchnia węgierska, jest również zupa rybna (halászlé). Przygotowuje się ją najczęściej na bazie bulionu z karpia, z dużą ilością różnego rodzaju papryk, ziemniaków, pomidorów i innych świeżych warzyw.

Do przygotowania węgierskiej zupy rybnej używany jest najczęściej popularny również w Polsce karp.

Naleśniki à la Gundel

Węgry to nie tylko dania jednogarnkowe, ale również oryginalne desery. Jednym z nich są naleśniki à la Gundel. Nadziewane są kremem orzechowym z dodatkiem rodzynek i skórki pomarańczowej. Całość polana jest sosem czekoladowym, co tworzy wyśmienite połączenie.

Węgierskie naleśniki to doskonały deser, który króluje w węgierskiej stolicy.

Gdzie spróbować kuchni węgierskiej w Polsce?

Jeśli chcesz skosztować prawdziwej węgierskiej kuchni, wcale nie musisz daleko szukać. W polskich miastach istnieje kilka restauracji serwujących potrawy z tego kraju. Przedstawiamy niektóre z miejsc, gdzie znajdziesz dania kuchni węgierskiej:

Restauracja Balaton w Zabrzu istnieje na rynku od 1970 roku i niezmiennie zachwyca gości swoją kuchnią i gościnną atmosferą. Ulokowana w centrum Zabrza restauracja łączy w sobie tradycyjne dania kuchni węgierskiej i śląskiej. Skosztować w niej można między innymi placków po balatońsku, słynnej zupy rybnej czy węgierskich naleśników à la Gundel. Będąc na Śląsku musisz koniecznie odwiedzić to miejsce: https://balaton.zabrze.pl.

Restauracja Budafest Langosz w Bielsku-Białej to nowa odsłona streetfoodu, która oferuje swoim gościom węgierski langosz w różnych wariacjach smakowych. Menu obfituje w świeże i sezonowane warzywa, wędliny, ale i wielbiciele słodkości coś tu dla siebie znajdą. 

Tokaj Restauracja Węgierska z Białegostoku oferuje swoim gościom typowe węgierskie przysmaki, takie jak tradycyjny gulasz czy placki z leczo. Już od ponad 10 lat przyciągają do siebie gości szukających oryginalnych smaków i win. Wystrój restauracji dodatkowo przenosić ma gości do smakowitych Węgier.

Kuchnia węgierska cieszy się w Polsce dużą popularnością ze względu na proste, sycące i pyszne dania. Aby ich spróbować, nie musimy daleko wyjeżdżać, ponieważ niektóre polskie restauracje oferują dania z właśnie tego kraju. Czy zachęciliśmy cię do skosztowania kuchni węgierskiej?